东、西两山，洞庭东山是宛如一个巨舟伸进太湖的半岛，洞庭西山是一个屹立在湖中的岛屿。两山气候温和，年平均气温15.516.5°C，年降雨量12001500毫米，太湖水面，水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性。加之质地疏松，极宜于茶树生长。 碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶叶徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品。 碧螺春，是中国的名茶之一，在古代时候是地地道道的绿茶，也是中国十大名茶之一。碧螺春是江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带，所以又称洞庭碧螺春。 碧螺春是我国名茶的珍品，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。碧螺春的功效与作用： 1.碧螺春茶中含有咖啡碱，能刺激人体的中枢神经和利尿的作用，常喝碧螺春能提神提高记忆力。2、碧螺春中含有单宁酸，单宁酸有收敛整肠的作用，还能与人体内有害的重金属相结合，消除其毒性。3、碧螺春中含有的维他命C，能防止人体坏血病，强化造血、骨骼组织及内脏的功能，多喝碧螺春还能抗癌。4、碧螺春中含有的咖啡碱，能刺激人体中枢神经体系，有助于人振奋精神、增进思维、消除疲劳。5、碧螺春中含有的咖啡碱，能刺激人体的中枢神经系统，常饮碧螺春对膀胱有刺激作用，具有强化中枢系统的浸染，有助于增加肾脏血流量，进步肾脏血液的倾轧能力。6、碧螺春茶中含有的咖啡碱，能兴奋本能低，且茶叶芳香馨入的辛温有害物质，是治疗痛风、十二指肠溃疡和口腔肌肉炎、防止癌症的有效方法。7、碧螺春茶中含有的茶多酚和鞣酸等物质，细菌的细菌有除了面部皮肤生疮、腐皮病、口疮的功能。8、碧螺春中含有的茶多酚和维生素c，具有活血化瘀、防止动脉硬化的浸染。9、碧螺春中含有的茶多酚和鞣酸，具有克制血压的浸染，喝碧螺春茶的好处是，能降低胆固醇，使人们生活在人们常用的程序中。10
