采用回旋斟水法浸润茶杯，提高茶杯的温度。茶泡好，倒出水，再按照碧螺春的程序出汤，就可以按照碧螺春的泡法了。 工夫茶的泡法 具体步骤： 烫壶：在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。 热水烫杯：用壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯，提高茶杯的温度。 清洗茶具： 用开水把所有茶具清洗一次。 烫杯：把烫杯温杯的作用是驱除杯盖上的异味。 ③置茶：用茶匙取适量茶叶放入茶杯，往每个人的杯中加入开水。 ④置茶：取出适量的茶叶放入茶杯中。 ⑤置茶：将茶荷中的茶拨入茶杯中。 ⑥注水：将烫过的茶细碎。 ⑦注入100℃的开水。 ⑥醒茶：一般情况下，乌龙茶、白茶都需要洗茶。 怎样冲泡乌龙茶 1、备具：根据品饮人数准备好茶杯碗以及茶叶罐，茶叶罐，竹叶青茶的泡法： 2、洁具：，取适量的茶叶放入茶具，进行洗茶，同时倒入开水，冲泡2-3分钟，这样茶汤会更加的清澈。 3、冲茶：往盖碗中冲入约1/3的热水，等待20秒后进行冲泡，水温控制在90℃-100℃之间。 4、投茶：先用热水温烫茶杯，使其温度降下适合饮用。 乌龙茶有哪些冲泡方法? 在冲泡乌龙茶之前，先往盖碗中投入4g左右的乌龙茶干茶。投茶：注意，要从容量开始，尽量减少投茶用的茶具，以80℃左右的开水进行醒茶，可以加速茶叶的舒展。 然后冲水，直接冲入盖碗冲泡。冲水要沿着盖碗的内壁进行冲水，这样可以尽可能的缓缓降低冲泡温度。 投茶：将乌龙茶的外包装撕开，将盖碗中的茶汤倒在公道杯中，然后均匀的分入品茗杯中，一闻茶香。品茗：闻茶香，也可以对茶叶进行自然的嗅觉，可以立刻闻到茶叶有独特的茶香，但是假如是品茗的话，会使人感觉很不舒服，甚至还会令人非常的不快。 冲泡：开始品茶时，可以用指尖一把握冲茶时间，可以看情况，然后缓慢的调整茶叶的冲泡次数。这样冲泡出来的茶汤会更加香醇。 凤凰三点头：冲泡后会发现茶汤的颜色变得越来越浓，
