十大名茶之一，也是中国十大名茶之一，也是我国非常著名的绿茶，之所以这么说，首要是因为苏州洞庭碧螺春茶的外形特点，碧螺春茶的外形特征之外形条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠，汤色碧绿清澈，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚。 碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史，产于我国的洞庭湖那一带，因此碧螺春属于绿茶类。因此，碧螺春不仅仅是中国十大名茶，同时也是一种绿茶，产于国家级历史名茶，据说有相关的科学根据。 碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史，碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春，是中国名茶的珍品，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。碧螺春属于绿茶类，主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山，所以又称“洞庭碧螺春”。 碧螺春因其外形犹如松针，茶条卷曲似螺，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，所以人们称它为“吓煞人香”。 成品茶条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。 故有“一嫩（芽叶）三鲜（色、香、味）”之说。 汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。 品饮时，采用洁净透明的玻璃杯，先冲三水，再倒入80度左右的开水，三分钟左右，即可趁热饮用。 非常细嫩的碧螺春，一杯水需七八十度的冲泡，起到了最好的效果。 可以一个玻璃杯冲泡，盖碗，可以观察汤色、叶底三起三落，欣赏茶叶在杯中舒展的优美姿态。 品赏碧螺春的时候，茶香更清幽，滋味更清淡。 上等的碧螺春，汤色金黄澄碧绿，香气浓郁，滋味鲜醇，回味甘厚。 一芽一叶，俗称“吓煞人香”。 茶汤清亮，叶底嫩绿。 碧螺春泡成茶后，卷曲成螺，白毫遍布，犹如白云。 一般来说，茶的种类繁多，产于江苏吴县太湖洞庭山，洞庭分东、西两山，两山气候温和，雨量充沛，而且多山体积攒，山间云雾缭绕，降雨丰沛
