碧螺春茶叶怎么评价鉴定千秋万代是杭州四大

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四大名茶之一,也是江苏省一张响当当的名片。碧螺春产于江苏省苏州市太湖洞庭山,洞庭分东、西两山,洞庭东山是宛如一个巨舟伸进太湖的半岛,洞庭西山是一个屹立在湖中的岛屿。两山气候温和,年平均气温15.5~16.5°C,年降雨量1200~1500毫米,太湖水面,水气升腾,雾气悠悠,空气湿润,土壤呈微酸性或酸性。加之质地疏松,极宜于茶树生长。碧螺春茶的特征洞庭碧螺春产于江苏省苏州市太湖洞庭山,洞庭分东、西两山,洞庭东山是宛如一个巨舟伸进太湖的半岛,洞庭西山是一个屹立在湖中的岛屿。两山气候温和,年平均气温15.5~16.5°C,年降雨量1200~1500毫米,太湖水面,水气升腾,雾气悠悠,空气湿润,土壤呈微酸性或酸性。加之质地疏松,极宜于茶树生长。碧螺春产地洞庭山气候温和,雨量充沛。而且多是果木与茶树间作,茶吸果香,花窨茶味,孕育着碧螺春茶叶花香果味的天然品质。碧螺春茶是采摘一芽一叶为原料,制造500克特级碧螺春茶,需采6~7万颗芽叶。碧螺春茶每年春分前后采摘,3月开始采摘。炒制方式是提手炒(抓、抖、搭、拓、捺、推、扣、压、推、抓),炒制要求抖散,轻揉保毫,伴香几遍,至九成干时焙取。也有采用机械炒制。碧螺春茶冲泡方法碧螺春的产地是江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带,因此又称洞庭碧螺春。碧螺春的品质特点是:条索纤细,卷曲似螺,满披白毫,如银似雪,白毫满披,且白毫披身,芽任绿色,叶底鲜绿,香郁味醇。碧螺春茶的特点:碧螺春条索纤细,卷曲成螺,满身披毫,银白翠隐,香气浓郁,滋味鲜醇,甘厚,汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮,有一嫩(芽叶嫩)三鲜(色,香,味)之称,是我国名茶中的珍品,以“形美,色艳,香浓,味醇”而闻名中外。碧螺春泡法特点:碧螺春泡法中的步骤如下:先将适温的热水注入杯中,然后取茶投入,希望轻轻摇动,可以助助茶香四逸。等到茶叶舒展开来,茶的色、香、味才充分显

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