螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品。 碧螺春茶，向有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝的美誉，这就是碧螺春，走进我们的生活。 从此碧螺春就焕然一新，身价倍增。碧螺春自从《清明上河图》时来到苏州，太湖洞庭山，水气凝着，没有浊气，只留一点清雅气味，一般的花香像兰花。 它的质地仿佛不是橡树桶，只是带着淡淡的花香味，这也是它独特的香气。 得天独厚的地理环境，孕育出了令人无法忽视的“洞庭碧螺春”，只有产自苏州洞庭湖的才能叫洞庭碧螺春。 要说“碧螺春”的来历，明朝，苏州方言中，有一个叫苏州的老苏州，因名为碧螺，由此而得名碧螺春。 处处皆为风景画，而每逢春日茶树发芽时，满山烟，风起云涌，“春染新树，满地碧绿”的清新景象。 因为是在春天，所以这个时节，叶芽萌发，嫩绿油润，形成一种独具特色的赏心悦目的赏心悦目的画面，让人流连忘返。 这个时节，也是苏州碧螺春的真正的采摘期，想必这个季节，只需要进入中心了，可以节闲的看着它，一会儿，整齐地在匆忙中掉落下来。 到了清明时，洞庭碧螺春，香气还蛮有层次感的，像是一股炒栗子的香气。 嗯，就是一种享受，给我们最舒适的享受。 好的碧螺春，应该是茶叶里的清香，茶叶嫩，特别是特级碧螺春的茶叶，干茶以香高、形态自然、耐泡。 新茶则香气浓郁、口感鲜爽、还带有板栗香气。 炒茶师傅对茶叶的耐心的道理。 自己的品尝感受，洞庭碧螺春的香气比较多，有时候还会有自然的花香，但是这是香气物质的一种，没有鲜爽的原因，此时，不仅没有香气，而且还有种青草的香气，只是干茶不多罢了。 故而，茶叶的香气是没有什么好判别的，又没有花果香的，若是没有香气，不是那种好茶的香气，反而是不好的茶叶。 所以，有些朋友，可能没有买到清明前后的碧螺春，这样的茶叶，刚开始喝时，才觉得香气没有明显
