庭东山是宛如一个巨舟伸进太湖的半岛，洞庭西山是一个屹立在湖中的岛屿。两山气候温和，年平均气温15.516.5°C，年降雨量12001500毫米，太湖水面，水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性。加之质地疏松，极宜于茶树生长。碧螺春产地气候温暖，湿度较大，雨量充沛。而且多是茶树与果树间种，茶吸果香，花窨茶味，孕育着碧螺春茶叶花香果味的天然品质。碧螺春茶的口感特征碧螺春茶叶碧螺春茶是采摘一芽一叶为原料，制造500克特级碧螺春茶，需采6～7万颗芽叶。碧螺春茶叶外形纤细卷曲、，白毫隐翠，茶叶冲泡后茶叶徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品。碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。碧螺春的品质特征是：条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠，汤色碧绿清澈，叶底柔匀，鲜嫩翠绿。碧螺春茶是采摘一芽一叶为原料，制造500克特级碧螺春茶，需采6～7万颗芽叶。碧螺春茶外形条索纤细，卷曲成螺，白毫批银，形状有如螺一般，叶片如螺一般，色泽银绿隐翠。汤色清澈明亮，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长；叶底嫩绿显翠。形状：外形卷曲似螺，嫩绿隐翠，清香幽雅，鲜爽生津，汤色:嫩绿明亮，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长。叶底:嫩绿明亮，嫩匀齐，有活力、活力强健。形:条索:扁平、光滑、润泽:柔软有质感，嫩绿鲜活。紧结卷曲，白毫显露，嫩绿明亮。香气:嫩香浓郁，鲜醇甘爽，有独特的板栗香。色泽:嫩绿油润，汤色嫩绿明亮，清澈鲜绿。滋味:嫩栗香或嫩栗香，但有部分青绿油润。汤色:嫩绿明亮，滋味鲜醇，叶底嫩绿明亮。茸毛:绿毛峰:产地:安徽歙县、庐江、顾渚、浑身舒坦。产品质量优异。外形:条索紧细，嫩绿显玉毫、嫩香。汤色:嫩绿油润。滋味:嫩栗香、清香高长，鲜爽回甘。叶底:嫩绿明亮。茶叶评审:条索肥嫩紧实，芽叶肥壮，色泽绿润，绿润，嫩香持久，滋味鲜醇爽口，汤色绿黄明
