螺春的产量仅为七斤左右。而每年采茶季节，就有不少茶客选择采摘一斤茶青作为原料。 这些茶青的出产，经过采摘、杀青、搓揉、烘干等过程，鲜叶出现了问题，就称为“茶青”。 采摘碧螺春茶青，杀青、揉捻、搓团显毫、炒青，这个环节决定了茶叶品质的高低。 碧螺春茶树品种和茶树品种，碧螺春原料是一芽一叶的鲜叶制作，碧螺春成品茶形状像小米粒般大小，经过一系列制作工艺处理之后，就成了碧螺春。 洞庭碧螺春是中国名茶，因其外形和洞庭碧螺春十分独特，因此其属于绿茶，在各年份被视为中国十大名茶之一。 中国十大名茶之一 碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。碧螺春茶除具有其他绿茶提神醒脑、抗癌、抗氧化等功效外，它还有降血脂、减肥、助消化等独特功效。碧螺春主要产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山一带，所以又称“洞庭碧螺春”。 碧螺春茶已有1000多年历史，当地民间最早叫“洞庭茶”，相传有一块尼克松从苏州洞庭山取名为“碧螺春”，从此再加上名字就成了“洞庭碧螺春”。 碧螺春茶树是多种花果茶树品种混合发育而成的珍稀高级茶叶。在清明和谷雨之前采摘的茶叶最好 碧螺春是绿茶的代表产品之一，碧螺春茶叶品种之一，春茶较好 碧螺春是绿茶中的名品，产于太湖洞庭东山和西山。是我国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交错种植，一行行青翠欲滴的茶蓬，像一道道绿色的屏风，一片片浓荫如伞的果树，蔽覆霜雪，掩映秋阳。茶树、果树枝桠相连，根脉相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。正如明代《茶解》中所说：“茶园不宜杂以恶木，唯桂、梅、辛夷、玉兰、玫瑰、苍松、翠竹之类与之间植，亦足以蔽覆霜雪，掩映秋阳。” 茶树、果树相间种植，令碧螺春茶独具天 然茶香果
