的种类包含有：闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙。乌龙茶又可分为闽南乌龙、闽北乌龙、广东乌龙、台湾乌龙。乌龙茶的产地在哪里？乌龙茶主要分闽北乌龙（人参乌龙）、闽北乌龙、广东乌龙、台湾乌龙四大类。闽北乌龙茶为条形茶，不包揉。如铁观音、水仙、武夷岩茶。闽南乌龙茶的代表铁观音为颗粒形，色泽砂绿，占比为翠绿的30%，有着绿茶之清香与红茶不一样的颜色。乌龙茶的代表之龙井、碧螺春之属，铁观音产自福建安溪。龙井茶之奇种：龙井茶是中国著名绿茶。产于浙江杭州西湖一带，已有一千二百余年历史。铁观音茶叶一级：外形：条索：肥壮、圆结、重实色泽：翠绿润、砂绿明显整碎：匀整净度：洁净内质：香气：高香、持久滋味：鲜醇高爽、音韵明显汤色：金黄明亮叶底：肥厚软亮，匀整、余香高长一级：外形：条索：壮实、紧结色泽：绿油润、砂绿明整碎：匀整净度：净内质：香气：清香、持久滋味：清醇甘鲜、音韵明显汤色：金黄明亮叶底：软亮、尚匀整、有余香铁观音是什么茶外形：条索：肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重，枝心硬，枝头皮整齐，叶大部分向叶背卷曲，色泽乌黑油润，砂绿明显(新工艺中，红镶边大多已经去除，香气浓郁持久，音韵明显，带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味;茶汤金黄、橙黄，滋味醇厚甘鲜，稍带蜜味，鲜爽回甘。叶底：枝身圆，梗皮红亮，叶柄宽肥厚(棕叶蒂，叶片肥厚软亮，叶面呈波状，称“绸缎面”。最核心特征：干茶沉重，色墨绿;茶汤香韵明显，极有层次和厚度;评叶底：肥厚软亮。茶汤、滋味：汤色金黄绿色、清亮、明亮、清澈;叶底：叶张肥厚、沉重，色泽鲜艳。冲泡后的叶底：叶片肥厚软亮、绸面绿。铁观音茶叶有几种等级铁观音成品依发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型(特级、一级、二级、三级）、浓香型(特级、一级、二级、三级、四级一、清香型铁观音等级划分按感官指标分为特级、一级、二级、三级。浓香型铁观音等级划分按感官
