螺春的冲泡温度在80-85摄氏度之间，首先将碧螺春茶叶放入杯中，然后倒入开水，第一遍不要喝，直接倒掉，然后再次倒入开水，第二泡大概在45秒之后，第三泡开始，可根据实际情况依次增加。 碧螺春的功效与作用及禁忌分别是多少 1.提神解乏碧螺春茶中含有的咖啡碱能够振奋人的精神，紧张的情绪，帮助我们提神醒脑，使人较为清醒，提高工作效率。2.利尿作用碧螺春茶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，能有效抑制肾小管对水的再吸收，促进尿液的排泄。3.抗菌、抑菌碧螺春茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌、能凝固细菌的蛋白质、将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，均可用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、喉咙肿痛,用碧螺春茶叶来医治,也有一定疗效。4.减肥碧螺春茶中的咖啡因、肌醇、叶酸、泛酸和芳馨类等多种化合物能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。5.抗菌、抑菌碧螺春茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质将细菌杀死。6.美容护肤碧螺春茶中含有的维他命C等成份,有助于减少皮肤衰退,增加皮肤抗氧化水平,防止衰老、美容护肤。7.减肥碧螺春茶中的咖啡因、肌醇、叶酸、泛酸、芳馨醇等物质可以调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。8.提神益思饮用碧螺春能够刺进人体的内脏的代谢功能，达到提神益思的效果。9.美白以及解腻因为绿茶中含有的咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维和提高效率的功能，因此具有显著的减肥效果。喝碧螺春茶要注意什么1、冲泡碧螺春茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水或井水，最好先用开水烧泡茶叶，同时也可以让茶叶的芬芳味挥发出来。2、茶水温度不宜过高，以80度左右为宜。过高的温度会破坏茶叶的营养成分。3、冲泡碧螺春，头泡
