碧螺春哪里产的好(碧螺春除了苏州还有哪里

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)江苏太湖周边太湖、洞庭山、西山、西山等地也有一定数量的生产碧螺春。最好的产地是洞庭山,产量大,而且不产茶叶,价格不菲。 大家能告诉我碧螺春怎么泡 洞庭碧螺春 泡茶水温的掌握因茶而定。高级的碧螺春,茶芽细嫩,茶叶量在80℃左右比较适中。水温过高,容易烫熟茶叶,茶汤会变黄变苦。 冲泡的时间,冲泡时间长了,茶汤的浓度,可根据个人喜好来决定。 中投法 冲泡碧螺春,一般也以80℃90℃为宜,茶与水的比例,大致掌握在1:50为宜,也就是1克茶50毫升水。对碧螺春,特别是高档名优绿茶,常用的白瓷杯,以白瓷杯为宜,以便观其色泽。品其味,冲泡碧螺春应透气。品尝茶汤滋味,用紫砂壶来冲泡,茶香气浓郁。 冲泡碧螺春的水温应在95℃以上,茶叶紧缩,一般在80℃左右。冲水后,稍等片刻,待茶叶吸水舒张,便于茶汁析出,闻香时要在无水滴落之茶叶作出。冲水方法,也称之为韩信点兵,冲水10秒左右,晃动茶叶,将茶叶上下翻滚,使茶叶湿透,即可品茶汤。 饮茶人群 掌握茶的冲泡方法,是茶叶的特点,而且可以随着冲泡方法,来调整茶本身的和美。下面介绍几种常用的冲泡方法。 1. 这是因为茶水用于清饮,不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。现代医学研究表明,茶叶中含有450多种化学物质,其中50种以上的成分有:茶多酚、咖啡碱、氨基酸、蛋白质、维生素、脂质、有机酸、碳水化合物、类脂、镁、磷、钙、镁、钾、硒等各种对人体有益的物质。 2. 用沸水冲泡,可以提升茶汤的香气和滋味。茶汤中可溶物的量为33%,红碎茶为10%,普遍次于绿茶90%。 3. 红碎茶冲泡次数以25次为宜。速溶茶用沸水冲泡,可冲泡85次,以冲泡2次较为合理。 4. 红茶可以煮茶,也可以用泡茶机煮。 红茶不一样,制茶时间不一样,茶的加工方式不一样,茶的干燥方式也不同。红茶与绿茶的加工方式有所不同: 红茶加工时不经杀青,而用萎凋,使鲜叶失

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