碧螺春和西湖龙井的等级划分碧螺春有四种分

碧螺春产于哪里_碧螺春是什么茶_任远茶叶网

碧螺春和西湖龙井的等级划分碧螺春有四种分

联系我们

QQ:13679038
Mail:13679038@qq.com

类,分别是:特一级、特二级、一级、二级、三级。特一级:采摘于清明至谷雨之间,采摘标准是一芽一叶初展,芽长于叶,芽叶长度不超过2.5厘米。采回的芽叶经过精细挑拣,去除鱼叶、老叶和过长的茎梗。一般是清明前至谷雨后开始采摘,目的是降低茶叶中的经济效益;一级茶中,当春茶芽返来复苏,茶芽初发,芽尖部分生长不全,有茶中美女之称,是大自然赐给人类的最佳饮品。碧螺春等级分为精细、特级、一级、二级、三级。精制:筛分、拣剔、炒锅、揉捻、初烘、摊凉、复烘、筛拣等八道工序,手势要轻,茶叶不可过老,过老则味淡香粗,茶叶冲泡至第三泡就不利于品质的提高。精品茶:拣去杂质及老叶,摊开茶叶,散发出不同香气,茶叶净度。色泽嫩绿光润,特征为茶叶嫩绿鲜润,匀整,芽叶成朵,叶质柔软,鲜嫩绿润,香气鲜嫩高爽,含有板栗香或蕙兰香,且嫩栗香型,清高持久,茶汤滋味鲜爽甘醇,具有典型的清香韵味,匀嫩整齐,色泽翠绿光润,全无芽毫;汤色碧绿明澈,叶底嫩绿明亮;茶叶香气清雅,滋味鲜醇回甘,叶底嫩绿明亮。茶叶成品的品质特征:扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。碧螺春的品质特征:碧螺春茶条索紧结,卷曲如螺,白毫毕露,银绿隐翠,叶芽幼嫩,冲泡后茶叶徐徐舒展,上下翻飞,茶水银澄碧绿,清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津,早在唐末宋初便列为贡品。但凡品饮过碧螺春的人,都不由会被它嫩绿隐翠、叶底柔匀、清香幽雅、鲜爽生津的绝妙韵味所倾倒。碧螺春,名若其茶,色泽碧绿,形似螺旋,产于早春。洞庭碧螺春,产于江苏太湖洞庭东西两山,除此之外兼有;其他如毛峰、毛尖、竹叶、珍珠等。绿茶,是中国的主要茶类之一。是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌,降脂和减肥,对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害

特别推荐