因此绿茶是指凡鲜叶经高温杀青、揉捻、干燥而成的（未经发酵），外形细紧，茸毫毕露，搓团显毫，干茶色泽绿中带黄，白毫明显，冲泡后汤清淡，高雅清香。 一般消费者形容的是清新鲜爽，优质的洞庭碧螺春一般是清香、嫩香、板栗香味，这是大部分散装碧螺春的标准。 绿茶包括龙井、毛峰、碧螺春、竹叶青、瓜片、毛峰等不过这些茶好的也都是可以，但如果我们茶叶够挑选好喝的话，还是建议大家购买一些品质比较好的，当然价格比较高，如果你想买到品质好的碧螺春茶，自然要去碧螺春专卖店或者苏州东山那边买，如果不懂的可以上“明公路路1号”茶叶专卖店，这些店铺的碧螺春相对而言要比碧螺春便宜一点，但是不一定是明前碧螺春比较好，其实要看你买什么茶叶，碧螺春产于江苏省苏州市太湖洞庭山，洞庭分东、西两山，洞庭东山是宛如一个巨舟伸进太湖的半岛，洞庭西山是一个屹立在湖中的岛屿。两山气候温和，年平均气温15.516.5°C，太湖水面，水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性。加之质地疏松，极宜于茶树生长。 碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品。洞庭碧螺春茶适合用于家庭办公用茶。 碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品。洞庭碧螺春茶适合用于家庭办公用茶。 碧螺春是中国十大名茶之一，产于江苏省太湖中的洞庭东、西二山，以洞庭石公、建设和金庭等为主产区。茶园地处洞庭山，它是三面或四面环水囱湖岛，年平均温度15度左右，年降雨量1400毫米。土壤由五通系硬质的石英砂岩及紫云母砂岩所构成，土壤棕色，呈酸性或微酸性，造宜茶树生长。约在一九二二年以前，此茶被由洞庭山碧螺峰所产红茶改名为碧螺春。 碧螺春产地：
