碧螺春等级等级是多少?碧螺春茶是中国十大

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大名茶之一,属于炒青绿茶,一直以来,碧螺春就备受大家的关注与追捧,下面让我们一起来了解下吧。碧螺春1、碧螺春是我国的历史名茶,是绿茶之一,是中国的传统名茶,主要产于春季,每年春分前后开采,谷雨前后竣事,春分至晴,谷雨前后竣事,采摘标准为一芽一叶初展,叶形卷如雀舌,称之为雀舌,炒制500克高级碧螺春约需采6.8-7.4万颗芽头,历史上曾有500克干茶达到9万颗左右芽头,可见茶叶之幼嫩,采摘功夫之深非同一般。细嫩的芽叶,含有丰富的氨基酸和茶多酚。优越的环境条件,加之优质的鲜叶原料,为碧螺春品质的形成提供了物质基础。采回的芽叶必须及时进行精心拣剔,剔去鱼叶和不符标准的芽叶,保持芽叶匀整一致。通常拣剔一公斤芽叶,需费工2~4小时。其实,芽叶拣剔过程也是鲜叶摊放过程,可促使内含物轻度氧化,有利于品质的形成。一般5~9公斤鲜叶,需经摊放3~6小时,待芽叶散发花香,叶质变软,发出茶香,减重率达30%左右时便可付制,适度摊放,历时1小时一级鲜叶。二级鲜叶,即为杀青适温。特三级鲜叶,锅温80℃左右,以手触锅底烫手为宜。二级鲜叶,以抓一把捋为标准,洒水150~200毫升左右为好,每锅投鲜叶量50~100克,一级鲜叶杀青为适度。二级鲜叶,以抓、抖手为主,手势为主,抖闷结合,叶下锅时用大一点的油炸,手势要轻,翻炒要快、匀、尽。以杀青适度为原则,每锅投叶量50~100克,适宜轻揉,古代礼茶采用双炒双揉法,大型揉捻机约15分钟,达到揉捻叶含水量40%左右,即可出锅。六安瓜片的保健功效1、六安瓜片茶有利于改善消化不良:降脂减肥。2、六安瓜片茶有助于改善消化不良和降血脂的功能,帮助女性朋友美容养颜。3、六安瓜片茶有利尿解乏的作用。4、六安瓜片茶有利于利尿解乏:六安瓜片茶中的咖啡因可刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡因还可排

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