碧螺春属于(碧螺春属于炒青还是烘青)

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碧螺春属于绿茶 碧螺春功效和作用 碧螺春是绿茶类的,产于洞庭东、西山的碧螺春茶,芽多、嫩香、汤清、味醇,是我国的十大名茶之一。碧螺春茶已有1000多年历史。民间最早叫“洞庭茶”,又叫“吓煞人香”。相传有一尼姑上山游春,顺手摘了几片茶叶,泡茶后奇香扑鼻,脱口而道“香得吓煞人”,由此当地人便将此茶叫“吓煞人香”。到了清代康熙年间,康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶,倍加赞赏,但觉得“吓煞人香”其名不雅,于是题名“碧螺春”。 碧螺春是绿茶的再加工茶,同时也是中国十大名茶之一。碧螺春与龙井茶,两者的主要区别在于制作工艺不同。 清代,康熙皇帝下江南在江苏苏州洞庭回归基地时,观察到碧螺春茶制作工艺的阴雨碧螺春茶制作工艺。 在清代康熙年间,碧螺春茶有一种特殊的花香味。当时它为了表示碧螺春的身份,同意将此茶叫作碧螺春。 二、产地不同 洞庭碧螺春,产自于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带,也俗称“吓煞人香”。碧螺春茶条索紧结,卷曲如螺,白毫毕露,银绿隐翠,叶芽幼嫩,冲泡后茶味徐徐舒展,上下翻飞,茶水银澄碧绿,清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津,有别于其他绿茶。 根据所处的生长环境不同,洞庭山碧螺春茶叶具有独特的花果香味,泡开后汤色清澈碧绿,口味醇厚,回味甘甜。碧螺春茶叶香气浓郁,口感鲜醇。 三、品质特点不同 洞庭碧螺春外形条索纤细,卷曲成螺,满身披毫,银白隐翠,汤色碧绿清澈,香气浓郁,滋味鲜醇甘厚。冲泡后茶汤碧绿清澈,叶底嫩绿明亮,茶汤清澈明亮,味醇清香,饮后口味鲜爽。 碧螺春的特点是:条索紧结,卷曲如螺,白毫毕露,银绿隐翠,叶芽幼嫩,冲泡后茶味徐徐舒展,上下翻飞,茶水银澄碧绿,清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津,早在唐末宋初便列为贡品。 1、西湖龙井,产于浙江杭州西湖区,茶叶为扁形,叶细嫩,条形整齐,宽度一致,为绿黄色,手感光滑,一芽一叶或二叶;芽长于叶,一般长3厘米以下,芽

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