亦称青茶、半发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年前后。其采制技术为四季。乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建、广东和台湾省。近年来四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区。不论是品种和采摘方式，鲜叶质量都是重要的。不同地区的气候条件，不同山头，不同季节，采制的青茶，都会出产出不同的品质特点。乌龙茶品质独特，香气馥郁芬芳似桂花，滋味醇厚回甘，具有独特的韵味。乌龙茶的主要产地1、安溪县，历史悠久，独具特色。乌龙茶是中国特有的茶叶，主要产于福建省的闽北、闽南及广东、台湾三个省。近年来，出产的乌龙茶以香气高扬、滋味浓郁著称，受到越来越多消费者的喜爱。2、铁观音是乌龙茶的代表，外形条索卷曲，肥壮圆结，沉重匀整。色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有音韵。铁观音茶香高而持久，可谓七泡有余香。3、铁观音，福建安溪当地茶农发明于1725-1735年间。发源于安溪县西坪镇尧阳山麓王说。属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一，乌龙茶类的代表。茶汤颜色金黄、清澈明亮。香气清纯无杂，入口后甘甜无穷，十分清爽，回味无穷。4、碧螺春，条索苗条，浑身毛，花果香味，鲜爽生津，清香袭人，口味鲜甜，鲜爽生津。茶汤颜色鲜艳明亮，叶底嫩匀明亮，饮后回甘生津，层次丰富。碧螺春是什么茶呢?下面小编就和大家一起来了解一下吧!碧螺春是什么茶？碧螺春是绿茶，因此绿茶的一个分支是绿茶。碧螺春的主要成分碧螺春的主要品种为：碧螺春，茶树与果树，桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交错种植。茶树、果树枝桠相连，根脉相通，茶吸果香，花
