味与花香于一体，茶引花香，花增茶味，相得益彰。既保持了浓郁爽口的茶味，又有鲜灵芬芳的花香。冲泡品啜，花香袭人，甘芳满口，令人心旷神怡。花茶不仅仍有茶的功效，而且花香也具有良好的药理作用，裨益人体健康。1、茉莉花茶制作工序是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的，茶香与茉莉花香交互融合，“窨得茉莉无上味，列作人间第一香。”茉莉花茶使用的茶叶称茶胚，传统的茉莉花茶是以普通绿茶为茶坯，以没经发酵的鲜花窨制而成的。制作后的茶叶，会因为茶坯的吸水还潮，逐渐变红，花香也会散去。制作花茶的茶坯一般不经过窨花，茶用鲜花养护，根据茶坯不同，还需要另行按窨花的比例先将茶坯和茶坯拌和，通进水筛，除去鲜花大量的花草、残花和茶叶，这样一来，花茶茶坯才不会受人手持，从而制成的成品，花茶，有花吐香，窨制花茶的原理是为了合理的利用鲜花吐出茶叶中的水分、提高茶叶香气。茶坯在吸收了花香之后，会形成一些水分，苦味，所以一般来说，制茶师会根据鲜花的吐香手法，制作花茶，把这一点的花茶进行收工、制茶。这样就可以了。 碧螺春茶与碧螺春的区别 根据我国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火;甘能补益缓和;凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如：儿茶素、维生素C咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等，而茉莉花茶也含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物。根据茶叶独特的吸附性能和茉莉花的吐香特性，经过一系列工艺流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味，又饱含茉莉花的鲜灵芳香，因此它是我国乃至全球现代最佳天然保健饮品。以上内容就是小编所知的碧螺春和茉莉花茶的区别的相关内容介绍了。碧螺春是茉莉花茶代表产品之一，根据我国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、
