舌、贵州的永川秀芽、上饶的贡香等。【绿茶】绿茶是按鲜叶老嫩角度划分的，龙井、碧螺春、黄山毛峰等都属于绿茶，它们都属于青茶，也都是乌龙茶。乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。名贵品种有：武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶。绿茶和乌龙茶是由同一种茶树所生产出来的。最大的差别在于有没有经过发酵这个过程。因为茶叶中的儿茶素会随着发酵温度的升高而相互结合，致使茶的颜色变深，但因此茶的涩味也会减少。这种儿茶素相互结合所形成的成分就是乌龙茶的多酚类。多酚类和具有抗氧化作用的儿茶素，都能够影响各种酶在我们体内的活性化。乌龙茶的功效1、消除危害美容与健康的活性氧：2、每天喝1公升乌龙茶能改善皮肤过敏：3、饮用乌龙茶能瘦身：4、抗肿瘤、预防老化功效：乌龙茶具有促进分解血液中脂肪的功效，也能降低胆固醇的含量。国外一份1994年的乌龙茶功效实验报告指出，乌龙茶针对高血脂病和高血压病患者有相当好的疗效。特别是68位参与试验的高雪压病患者中，通过一个阶段的测试后，由75%的人血压值出现了下降的趋势。此外，乌龙茶也有抗肿瘤、提高淋巴细胞及NK细胞的活化作用，以及加强免疫功能、预防老化等作用。专家已经发现乌龙茶多酚类还有吸着体内异物并使其一起排出体外的功效。而且在通过科学研究显示，乌龙茶茶叶的抗突变活性是维生素的1倍。在国内，儿童每天刷牙最好吸收一些含氟元素，如20~25毫克的儿茶素，其次连续饮用20天至30天也不会造成超越正常人体以上的成长。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为美容茶和健美茶。乌龙茶的作用：1、消除危害美容与健康的活性氧：2、每天喝1公升乌龙茶能改善皮肤过敏：3、饮用乌龙茶能瘦身：4、抗肿瘤、预防老化功效。壶内分解的脂肪酶
