黄茶是什么茶黄茶的功效与作用黄茶是我国特

碧螺春产于哪里_碧螺春是什么茶_任远茶叶网

黄茶是什么茶黄茶的功效与作用黄茶是我国特

联系我们

QQ:13679038
Mail:13679038@qq.com

国特产,其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。今天小编就和大家讲讲黄茶的功效与作用,下面我们就一起来看看吧。黄茶是属于发酵茶的。它的制作与绿茶有相似之处,不同点是多一道闷堆工序。这个闷堆过程,是黄茶制作的主要特点,也是它同绿茶的基本区别。绿茶是不发酵的,而黄茶是属于发酵茶类。这道工序有的称之为、闷黄、闷堆,或称之为初包、复包、渥堆。黄茶,按鲜叶的嫩度和芽叶大小,分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽;黄小茶主要有北港毛尖、沩山毛尖、远安鹿苑茶、皖西黄小茶、浙江平阳黄汤等;黄大茶有安徽霍山、金寨。黄芽茶所用原料细嫩,常为单芽或一芽一叶,著名品种为君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽。黄芽茶的极品是湖南洞庭君山银针,其成品茶外形茁壮挺直,重实匀齐,银毫披露,芽身金黄光亮,内质毫香鲜嫩,汤色杏黄明净,滋味甘醇鲜爽。在国际和国内市场上都久负盛名,身价千金(现北京市场零售价每市斤已逾千元)。安徽霍山黄芽亦属黄芽茶的珍品。霍山茶的生产历史悠久,从唐代起即有生产,明清时即为宫廷贡品。霍山黄大茶,其中又以霍山大化坪(推荐阅读::安徽茶,学习茶道文化和茶艺教程请访问]大化坪、姚家畈、太阳河一带,其中以大化坪的金鸡山、金山头;太阳的金竹坪;姚家畈的乌米尖,即“三金一乌”所产的黄芽品质最佳。黄芽茶主要有“金镶玉”,“蒙顶黄芽”,外形微展,芽叶完整,色泽黄绿,闪黄色,味醇甘甜,汤色黄亮,叶底有嫩茎。 蒙顶黄芽制作工艺流程 茶叶的采择,分春茶、夏茶和秋茶。采茶十分讲究时节。春茶一般在抽出一芽四叶或一芽五叶时采制。夏茶待抽出一芽三叶或一芽四叶时采制。秋茶在抽出一芽二叶或一芽。我来回答转载!一、焯过水泡的茶是什么茶?毛尖、龙井、碧螺春等这些茶都是属于绿茶的,只不过外形、香气与其它的绿茶很相似,很少有特点的。而普洱茶属于大叶茶,条

特别推荐