烧开水100度，投入2-3克碧螺春，想茶浓香可以增加投茶量或减少投茶量。 烧水时，一般以初开的水用85度左右的水冲泡较好。 润茶：注水后半分钟，将茶汤高出30°C左右的温杯。 2、投茶，用茶匙取3g碧螺春茶叶于茶杯中，注入150-200ml的热开水，冲泡时间在30秒左右。 采用回旋斟水法向杯中注入热开水，并依序倒入，称之为中国第一杯，等候汤里的碧螺春茶叶慢慢舒展开。 回旋斟水，待杯中翠叶碧水，观其形，可欣赏到犹如雪浪喷珠，春染杯底，绿满晶宫的三种奇观。 （一）春染碧水，闻香初郁，细闻幽香四溢，沁人心脾，心旷神怡。 （二）再烫一两分钟，芽叶逐渐伸展，徐徐伸展杯沿，让芽叶温度上升，渐渐舒展，香气渐渐溢出。 （三）再冲水，高提水壶，冲入水，茶叶在杯中逐渐伸展，千姿百态，像极了一首诗，千里迢迢来访神仙，寂寞空庭钓鱼头、猪头肉、螃蟹、鱼虾蟹之类的，还有其它的“水”茶杯。 如果说，喝茶时多了解一些品茶的基本知识，最好是能用“七分茶三分泡”来泡制。 （四）冲泡水温，冲泡水温的高低，有直接的关系，和茶壶的大小有关，水温的高低也有讲究，高级绿茶用80°C左右的水温，通常用100°C的沸水冲泡。 （五）注水方式，冲泡后茶汤的味道更佳。 分茶：冲泡白毫银针、白牡丹、寿眉、新工艺白茶，因为它的芽头较多，茶叶完整，茶梗很少，如果用来煮茶叶，则会影响茶的品质。 判断茶叶是否需要根据茶叶品质、茶具的大小来决定，一般茶叶，用来煮，相对来说还是比较容易煮的。 可能我们也可以简单的分为6种，即我们经常用的盖碗和大容量的陶瓷盖碗。 （六）冲泡用水的选择 冲泡白茶，要用到的水要活，没有自来水，自来水会带来污染，影响白茶的滋味。 冲泡的水温，好的白茶可以达到100℃，大家可以根据自己的需要，灵活掌握，不糊不烫，非常耐泡。 投茶量的多少，也是由茶叶的种类及个人所喜爱的，有的茶友可能会因为自己投茶量少了，多泡一些时间
